Κουλουράκια διαίτης με ελάχιστες θερμίδες και πολλά θρεπτικά στοιχεία!!!
Πόσες φορές ξυπνήσατε το πρωί και νιώσατε την επιθυμία να φάτε ένα κουλουράκι μαζί με τον καφέ σας. Δυστυχώς όμως, τα περισσότερα αρτοποιήματα που κυκλοφορούν στην αγορά είναι γεμάτα ζάχαρη, λιπαρά (ιδιαίτερα τα κουλουράκια ή κρουασανάκια βουτύρου) και κακή ποιότητα υδατανθράκων αφού παρασκευάζονται από άσπρο κατεργασμένο αλεύρι, άσπρη ζάχαρη πράγμα το οποίο σημαίνει πως έχουν καταστραφεί οι πολύτιμες για τον οργανισμό βιταμίνες Β που κανονικά θα έπρεπε να περιέχουν καθώς και οι φυτικές ίνες.
Μην απογοητεύεστε όμως αφού σήμερα σας έχω την απόλυτα θρεπτική και με ελάχιστες θερμίδες συνταγή για κουλουράκια, ώστε να κάνετε οικονομία στην τσέπη σας αλλά και στις θερμίδες που καταναλώνετε χωρίς παράλληλα να στερήστε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να περιλαμβάνει ένα σωστό πρωινό.
Η συνταγή είναι πανεύκολη και είναι η εξής :
1 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι φυσικό
1 φλυτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι τσαγιού κράνμπερι χωρίς ζάχαρη
¾ φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε στέβια ή ζαχαρίνη σε μορφή σκόνης για να γλυτώσετε και άλλες θερμίδες!!)
450γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά σούπας κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο
1 πρέζα τζιντζερ
1 κουταλιά της σούπας κοπανιστό λιπαρόσπορο ή σπόρους chia
Λίγο ξύσμα από πορτοκάλι
Εκτέλεση :
Βάζετε πρώτα όλα τα υγρά μαζί και μετά προσθέτετε τα στερεά, στην συνέχεια πλάθετε τα υλικά να ομογενοποιηθούν και τα ψήνετε στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά (αφού πρώτα έχει προθερμάνει τον φούρνο για 10 λεπτά!!)
Συνολικά θα σας βγούν 50 ή παραπάνω κουλουράκια ανάλογα με το μέγεθος! Ενδεικτικά μπορείτε να τα φτιάξετε σαν τα αυτά στην φωτογραφία!!!
Θερμίδες ανά τεμάχιο 107, εκτός και αν δεν προσθέσετε ζάχαρη και τα φτιάξετε με stevia όπου έτσι το κάθε μπισκοτάκι θα σας δίνει μόλις 90 θερμίδες!!!!
Μια ιδανική πρόταση πρωινού είναι για όσους θέλουν να προσέχουν την διατροφής τους είναι 1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμένο γάλα (1,5%) αγελάδας ή γάλα αμυγδάλου ή καρύδας και 2 κουλουράκια.
Καλή απόλαυση!!!!
