Χούμους, φυτική πρωτεΐνη και ασβέστιο με ελάχιστες θερμίδες

1 Οκτωβρίου 2018by Σοφία Παπικινού
xoymoyw-1280x1159.jpg

Πόσες φορές μετά από ένα σαββατοκύριακο γεμάτο γεύματα με κρέας και λιπαρά δεν έχεις την ανάγκη να φας κάτι χωρίς ζωικό λίπος αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά!! Γι`αυτην την ημέρα λοιπόν, ο Θεός (ή καλύτερα οι Λιβανέζοι ή Ισραηλινοί ακόμη δεν έχει διευκρινιστεί…)έφτιαξε το ΧΟΥΜΟΥΣ!!

Τι είναι το χούμους?

Το χούμους είναι ένας συνδυασμός βρασμένων ρεβυθιών με ταχίνι.  Μπορεί να καταναλωθεί ως συνοδευτικό ντιπ συνδυασμένο με αραβική πίτα ή ψωμάκι  ή και ως κυρίως πιάτο αφού περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να περιέχονται σε ένα γεύμα και μάλιστα σε ιδανικές αναλογίες!!

Τα ρεβύθια , αποτελούν την καλύτερη πηγή φυτικής πρωτεΐνης και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β . Ενα ακόμη χαρακτηριστικό τους είναι πως τα ρεβύθια , είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, δηλαδή ουσίες που μιμούνται την δράση των οιστρογόνων που παράγονται στο γυναικείο σώμα. Ετσι αποτελούν ιδανική τροφή ιδιαίτερα για τις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνοπαυση , αφού έχει αποδειχθεί πως τα φυτοοιστρογόνα μπορόυν να μειώσουν τα ενοχλητικά συμπτώματα της εμμηνόπαυσης όπως , νυχτερινές εφιδρώσεις, εξάψεις, αυπνία κ.α

Το ταχίνι από την άλλη είναι ένα τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας, αφού περιέχει πρωτείνη , σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Το ταχίνι έχει αποδειχθεί πως βοηθά στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα,  διάφορες μορφές καρκίνου αλλά και πρόωρη γήρανση της επιδερμίδας.  Επιπλέον λόγω των λιγνανών, που περιέχει  συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

 

Τι περιμένετε λοιπόν!! Φτιάξτε χούμους και βελτιώστε την υγεία σας!!!

Για την πιο τέλεια και απολαυστική συνταγή πατήστε εδώ:

https://www.yourdiet.gr/wp-admin/post.php?post=3618&action=edit

 

Καλή όρεξη!!!!

Σοφία Παπικινού

Επικοινωνία

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ

Παπικινού Σοφία

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc


Facebook

Καλησπερα σε όλους σας!! Να έχετε μια υπέροχη χρόνια!!
Επειδή φέτος απόφασισα να σας κάνω <<κορμαρες>> το γραφείο θα δουλεύει με ραντεβού από δω και πέρα, ώστε να έχετε μεγαλύτερο εύρος επιλογής της ώρας που σας βολεύει!!
Ελάτε λοιπόν να φτιάξουμε το νέο πρόγραμμα του γραφείου μαζί!!
Καλή μας χρονιά, γεμάτη υγεία 💯💯
... See MoreSee Less

View on Facebook

Καλή χρονιά σε όλους με υγεία, ηρεμία και πολλές χαρές στη ζωή σας!!
Αυτή η χρονιά να είναι υπέροχη για όλους μας⭐⭐⭐🥂2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣💯
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 weeks ago

Διαιτολογικο Γραφειο Παπικινου Σοφια
View on Facebook

4 weeks ago

Διαιτολογικο Γραφειο Παπικινου Σοφια

17 παιδιά, 34 δώρα και 20 ξωτικά του Αγίου Βασίλη!!
🎄🎄🎄🎄🎅🤶🎅🎅🎅🎅
... See MoreSee Less

View on Facebook

Τα λόγια είναι περιττά...Μια ιδέα που μου ήρθε μια Κυριακή βράδυ.. Μεθαύριο θα γινει πραγματικότητα.. Και όλο αυτό χάρη σε εσάς!! Θα ήθελα μέσα από την καρδιά μου να σας ευχαριστήσω για την απίστευτη προσφορά σας και το ενδιαφέρον σας!! Τα δώρα σας είναι όλα υπέροχα ένα προς ένα! Καταφέραμε να μαζέψουμε όχι μόνο 1 αλλά 2 δώρα για κάθε παιδάκι!!!
Σας εύχομαι ολόψυχα καλή χρονιά και να έχετε πάντα τη δύναμη να βοηθάτε ο ένας τον άλλον..
Γιατί η αγάπη είναι τόσο δυνατό συναίσθημα που μπορεί να καταφέρει τα πάντα!!
Να είστε όλοι καλά ♥️♥️♥️
... See MoreSee Less

View on Facebook

Google Maps