Άρθρα με την ετικέτα βιταμίνες | Παπικινού Σοφία | Your Diet

22 Οκτωβρίου 2018
72dpi_Caragh_Chocolates_Bar-Dark_2048x2048-1280x960.jpg

Σοκολάτα… τα λόγια είναι περιττά για οτιδήποτε έχει να κάνει με αυτή την νόστιμη <<αμαρτία>>. Η γεύση της , το άρωμα της αλλά και η ηρεμία που μας προκαλεί κάθε φορά που την καταναλώνουμε , την κατατάσσουν στις αγαπημένες διατροφικές προτιμήσεις μικρών και μεγάλων.


30 Μαρτίου 2018
IMG_20180324_195124-1280x930.jpg

Η μεγάλη εβδομάδα πλησιάζει και οι ανάγκες για συνταγές με πρωτείνη χωρίς την ύπαρξη ζωικού λίπους ολοένα και αυξάνονται. Με αυτή την συνταγή, θα πάρετε μια πολύ καλή δόση φυτικής πρωτείνης  με λίγες  θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες , σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες!!!

Τι περιμένετε λοιπόν, πάρτε χαρτί και μολύβι και ετοιμάστε την πιο υπέροχη σαλάτα με πλιγούρι, τύπου Ταμπουλε.

Για 3 μερίδες θα χρειαστούμε

  • 250γρ. πλιγούρι βιολογικής καλλιέργειας ολικής άλεσης
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
  • 2 φλυτζάνια ντοματίνια
  • 1 φλυτζάνι ρόκα κομμένη
  • 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές
  • 1 ξερό κρεμμύδι(κατά προτίμηση κόκκινο για περισσότερες βιταμίνες)

Για το ντρέσσινγκ θα χρειαστούμε

  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 αβοκάντο
  • ½ κ.γ τζίντζερ
  • 1 κ.γ μέλι
  • Χυμό από 1 στημένο λάιμ
  • Δυόσμος , αλάτι,

Εκτέλεση:

  1. Μουλιάζουμε το πλιγούρι για 30-40 λεπτά.Αν δεν έχουμε χρόνο βράζουμε το πλιγούρι έως ότου μαλακώσει (περίπου 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά ) και στην συνέχεια το στραγγίζουμε καλά( 1 φλιτζάνι πλιγούρι θέλει 2 φλιτζάνια νερού κ.τ.λ)
  2. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το μαιντανό και τα ρίχνουμε σε ένα μπώλ με το βρασμένο πλιγούρι
  3. Φτιάχνουμε το ντρέσσινγκ , όπου χτυπαμε το αβοκάντο, το ελαιόλαδο ,το τζίντζερ, το μέλι και το χυμό λαίμ με ένα ραβδομπλέντερ ή ένα πιρούνι
  4. Περιχύνουμε την σαλάτα και ανακατέυουμε να πάει παντου!!
  5. Η σαλάτα είναι έτοιμη!!

 

 

Διατροφικά στοιχεία ανα μερίδα

  • 380 θερμίδες
  • 35γρ. υδατανθράκων
  • 9 γρ. πρωτείνης
  • 18 γρ. μονοακόρεστου(απαραίτητου) λίπους
  • 5,6 mg σιδήρου

Plus!!!

  • Την ιδια συνταγή μπορούμε να κάνουμε και με κινόα , με ακριβώς τα ίδια υλικά!!!

 

Καλή απόλαυση!!!

 


28 Μαρτίου 2018
.png

Ολοένα και περισσότερες γυναίκες, έρχονται στο γραφείο για να χάσουν το λίπος που έχει αποθηκευθεί καιρό στο σώμα τους και δυσκολεύονται να το ξεφορτωθούν. Στην προσπάθεια διερεύνησης των παραγόντων που δεν τους επιτρέπουν να χάσουν το λίπος και το βάρος που επιθυμούν, συχνά καταλήγω στο εξής συμπέρασμα- ορμονικές διαταραχές- είτε αυτό οφείλεται στην ύπαρξη πολυκυστικών ωοθηκών, είτε σε προβλήματα θυροειδή, όπως υποθυροειδισμός ή Χασιμότο, είτε σε εμμηνόπαυση. Στην προσπάθεια μου να αναζητήσω μια βιταμίνη που αποδεδειγμένα βοηθά τις γυναίκες στην αναπαραγωγική κυρίως ηλικία ανακάλυψα τα οφέλη της ινοσιτόλης.

Τι είναι η ινοσιτόλη?

Η ινοσιτόλη θεωρείται από τους περισσότερους ερευνητές ένας βιταμινούχος παράγοντας του συμπλέγματος βιταμινών B, και χαρακτηρίζεται ως βιταμίνη Β8.

Η ινοσιτόλη συντίθεται ενεργά στο εσωτερικό του ανθρώπινου οργανισμού και η παραγόμενη ποσότητα είναι κατά πολύ μεγαλύτερη από εκείνη που προσλαμβάνεται με τη διατροφή. Οι δύο ιστοί που φαίνεται να εμπλέκονται κυρίως είναι το ήπαρ και οι νεφροί.

 

Η ινοσιτόλη αποδεδειγμένα βοηθάει :

 

  • Στον έλεγχο του μεταβολισμού λιπών, καθώς και στην απομάκρυνση τους απο το ήπαρ και κατ`επεκταση απο τον οργανισμό
  • Στην μείωση βουλιμικών επεισοδίων
  • Στην μείωση της αϋπνίας
  • Στην βελτίωση των συμπτωμάτων προεμμηνορυσιακού συνδρόμου(πρήξιμο και κατακράτηση υγρών πρίν την έμμηνο ρύση)
  • Στην ρύθμιση των θυροειδικών ορμονών
  • Στην αύξηση των μαλλιών
  • Στον έλεγχο της λειτουργίας των νευρικών κυττάρων
  • Στις διαδικασίες κυτταρικής αύξησης, γονιμοποίησης και απέκκρισης
  • Στη μείωση των συμπτωμάτων των πολυκυστικών οωθηκών, όπως ακμή, υπερτρίχωση, υπογονιμότητα
  • Στην μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, σε διαβητικούς τυπου ΙΙ
  • Στην πρόληψη σκλήρυνσης των αρτηριών (πρόληψη θρόμβωσης)
  • Στην μείωση της χοληστερόλης
  • Στην βελτίωση της γενικότερης ψυχικής καταστασης, της κλινικής κατάθληψης και των αγχωδών διαταραχών καθώς και των κρίσεων πανικού

 

 

Ινοσιτόλη, αδυνάτισμα και μείωση χοληστερόλης.

Έρευνες που έχουν δημοσιευτεί στο International Journal of Obesity, έχουν δείξει πως η ινοσιτόλη, βοηθάει στην πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών και είναι σημαντική για τον σχηματισμό της λεκιθίνης και τον μεταβολισμό των λιπών και της χοληστερόλης. Με τον τρόπο αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των λιπών από το ήπαρ και κατ` επεκταση απο τον οργανισμό. Ετσι η ινοσιτόλη μαζί με τον χολινη , μπορεί να δράσει ώς φυσικός λιποδιαλύτης που βοηθά στην αποβολή του λίπους απο τον οργανισμό αλλα και στην μείωση της χοληστερόλης με τον πιο φυσικό και ασφαλή τρόπο.

 

Ινοσιτόλη και θυροειδής(υποθυροειδισμός, θυροειδίτιδα Χασιμότο)

Οι παθησεις του θυροειδούς αδένα είναι ενα πολύ συχνό πρόβλημα που απασχολεί τις γυναίκες καθώς εμφανίζεται με συχνότητα 5έως 8 φορές μεγαλύτερη απ`οτι στους άντρες. Σε περιπτώσεις υποθυροειδισμού αλλά και θυροειδιτιδας χασιμότο η απώλεια βάρους είναι λίγο πιο δύσκολη απ`οτι στο γενικό πληθυσμό. Πρόσφατες έρευνες που δημοσιευθειτηκαν στο International Journal of Endocrinology έδειξαν ότι η συνχορήγηση μυο- ινοσιτόλης και σεληνίου για 6 μήνες σε ασθενείς με θυροειδίτιδα χασιμότο, βοήθησε στην βελτίωση των εργαστηριακών παραμέτρων (tsh, ft4,ft3) , κάτι που είναι βασικό για να μπορέσει στην συνέχεια μια γυναίκα με νόσο στο θυροειδή να χάσει βάρος.

 

Ινοσιτόλη και πολυκυστικές οωθήκες

Όσο αφορά το πρόβλημα των πολυκστικών οωθηκών που απασχολεί πολλές γυναίκες, η ινοσιτόλη και ιδιαιτερα η μυοινοσιτόλη φάνηκε να επιδρά θετικά στην μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τις πολυκυστικές οωθήκες, όπως αυξημενη τριχοφυια, ακμή, υπογονιμότητα, ενώ βελτίωσε σημαντικά την επιτυχία συλληψης σε γυναικες με πολυκυστικές οωθήκες που επιθυμούν εγκυμοσύνη.

 

Ινοσιτόλη και άλλες δράσεις

Τέλος η ινοσιτόλη, βοηθά στην αύξηση στην βελτίωση της διαθεσης και της ψυχολογίας κυρίως σε γυναίκες με ορμονικά προβλήματα, στην μείωση της καταθλιψης  και των ψυχαναγκαστικών διαταραχών. Επιπλεόν επειδή παιζει πολύ σημαντικό ρόλο στην κυτταρική κυτταρική αυξηση αλλα και στην δομή των κυττάρων βοηθά στην αυξηση των μαλλιων και των νυχιών.

Σε ποιά τρόφιμα μπορόυμε να βρούμε ινοσιτόλη

Η ινοσιτόλη , αν και παράγεται όπως προαναφέρθηκε κυρίως απο τον οργανισμό μπορούμε να την βρούμε και στα εξής τρόφιμα

  • Εσπεριδοειδή, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια (μεγαλύτερη περιεκτικότητα)

 

  • άπαχα κρέατα, μπανάνα, αχλάδια, φιστίκια, αρακάς, φασόλια, πατάτα, μπρόκολο, σπαράγγια (μικρότερη περιεκτικότητα)

 

 

Αξίζει να σημειωθεί πως η ινοσιτόλη δεν παρουσιάζει τοξικότητα στον οργανισμό απο υπερδοσολογία, όπως άλλωστε και όλες οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Συνεπώς η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής με ινοσιτόλη στη σωστή δοσολογία ανάλογα με το πρόβλημα μόνο καλό μπορεί να κάνει. Τέλος είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στην καφεΐνη, οπότε και συστήνεται η συμπλήρωση της σε γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερο απο 2 φλυτζάνια καφέ την ημέρα.

 

Συμπερασματικά λοιπόν, η ινοσιτόλη είναι η αγαπημένη βιταμίνη της γυναίκας σε αναπαραγωγική ηλικία. Φυσικά δεν μπορεί να αντικαταστήσει την φαρμακευτική αγωγή όπου αυτή είναι απαραίτητη, αλλά μπορεί να βελτιώσει και να ομαλοποιήσει την γενικότερη κατάσταση υγείας τους γυναικείου οργανισμού. Ρωτήστε το διαιτολόγο σας η το γιατρό σας και σίγουρα θα οφελειθείτε!


Επικοινωνία

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ

Παπικινού Σοφία

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc


Facebook

Αποτοξίνωση #yes!!
➡️Eδω θα διαβάσεις τι πρέπει να κάνεις για να <<καθαρισεις>>τον οργανισμό σου, μετα τις γιορτές 💯💯
🆘μόνο στο @corfustories που κυκλοφορεί ♥️♥️και στη Facebook Page μου!! #yourdietgr #papikinoudiet #nutritioncoach #nutrition #new2020 #diet2020 #diet #dietplan #health #healthyfood
... See MoreSee Less

View on Facebook

Κορόναιός... Όπως βλέπετε, <<ανθρωποι>> στην Κίνα καταναλώνουν σούπα νυχτερίδας και φίδια καθώς και σκύλους και γάτες.. Κάποιος θα πει πως λόγω υπερπληθυσμου, δεν μπορούμε να τους κατηγορήσουμε. Εγώ θα πω, με φόβο να παρεξηγηθώ, ότι όταν υπάρχει υπερπληθυσμου και πείνα, καλό είναι να μην αναπαραγονται αλόγιστα ώστε να φθάνουν σε σημείο να τρώνε ότι κινείται.. Αυτήν την στιγμή, όλος ο πλανήτης έχει θορυβηθει από ένα σπάνιο έιδος ιού που ξεκινήσε από την κατανάλωση ακατάλληλων τροφίμων. Δεν ενδιαφέρει ειλικρινά, αν είναι η κουλτούρα τους. Όταν η κουλτούρα του κάθε λαού, βάζει σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές τότε η κουλτούρα στο δικό μου λεξιλόγιο ονομάζεται έγκλημα. Τα κουτάβια, οι νυχτερίδες, τα ποντίκια και τα φίδια δεν είναι φαγητό.. Εύχομαι να τελειώσει όλη αυτή η τρέλα και να σταματήσουμε να θρηνούμε θύματα. Όμως κάποια στιγμή και οι άνθρωποι, πρέπει να σταματήσουν να φέρονται τόσο βάναυσα στα ζώα.. Η φύση κάποια στιγμή θα εκδικηθεί! #coronavirus #savedogs #dogsarenotfood #batsarenotfood #snakesarenotfood ... See MoreSee Less

View on Facebook

Καλησπερα σε όλους σας!! Να έχετε μια υπέροχη χρόνια!!
Επειδή φέτος απόφασισα να σας κάνω <<κορμαρες>> το γραφείο θα δουλεύει με ραντεβού από δω και πέρα, ώστε να έχετε μεγαλύτερο εύρος επιλογής της ώρας που σας βολεύει!!
Ελάτε λοιπόν να φτιάξουμε το νέο πρόγραμμα του γραφείου μαζί!!
Καλή μας χρονιά, γεμάτη υγεία 💯💯
... See MoreSee Less

View on Facebook

Καλή χρονιά σε όλους με υγεία, ηρεμία και πολλές χαρές στη ζωή σας!!
Αυτή η χρονιά να είναι υπέροχη για όλους μας⭐⭐⭐🥂2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣💯
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 months ago

Διαιτολογικο Γραφειο Παπικινου Σοφια
View on Facebook

Google Maps