Άρθρα με την ετικέτα #papikinoudiet | Παπικινού Σοφία | Your Diet

9 Οκτωβρίου 2018
IMG_20181008_201209-1280x1278.jpg

Πόσες φορές δεν σου έχει τύχει να θές να φάς σοκολάτα, αλλα σκέφτεσαι τις θερμίδες και τα τα λιπαρά που θα πάρεις?? Να λοιπόν , η απόλυτη συνταγή για το πιο υγιεινό σνακ με σοκολάτα, ιδιαίτερα υψηλής θρεπτικής αξίας, ώστε η γλυκιά σοκολατένια απόλαυση να παραμείνει στην καρδιά σου χωρίς τύψεις και ενοχές.


5 Οκτωβρίου 2018
636674313628993565-GettyImages-684133728.jpg

Εως τώρα ξέραμε πως η μπίρα αποτελεί μια από τις δημοφιλέστερες προτιμήσεις καταναλωτών ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουν μερικοί , είναι πως μια παγωμένη μπίρα πέρα από απολαυστική , θεωρείται και ιδιαίτερα θρεπτική.


5 Οκτωβρίου 2018
stafyli.jpg

Το φθινόπωρο είναι προ των πυλών και η ανάγκη αποτοξίνωσης και τόνωσης του οργανισμού, από τις διατροφικές και μη καταχρήσεις του καλοκαιριού  είναι ιδιαίτερα έντονη. Τι λοιπόν καλύτερο για να τονώσουμε το σώμα μας από ένα τσαμπί φρέσκια σταφύλια!!Άμεσα συνδεδεμένο με την ελληνική μυθολογία, τον θεό Διόνυσο και τον Ομηρο, το σταφύλι εντυπωσιάζει με τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση του καθώς και την εξαιρετικά υψηλή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική του δράση.

Διατροφική αξία

Ανάλογα  με το χρώμα των σταφυλιών, μπορεί κανείς να διακρίνει την ποικιλία τους αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που πρωταγωνιστούν σε κάθε ποικιλία. Έτσι , το κόκκινο ή μωβ χρώμα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, ενώ το λευκό ή πράσινο χρώμα σε τανίνες.

Τα  σταφύλια αποτελούν  καλή πηγή βιταμίνης C,  Α και Κ , ενώ  ταυτόχρονα προσφέρουν πολύτιμα καροτένια, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως η πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη) και υψηλή συγκέντρωση ηλεκτρολυτών όπως το κάλιο.

Η φλούδα του σταφυλιού περιέχει το «διασημότερο» συστατικό του σταφυλιού, τη ρεσβερατρόλη, όπου έχει φανεί πως μπορεί να ασκήσει προστατευτικό ρόλο στη λειτουργία της καρδιάς. Επιπλέον παρουσιάζει ισχυρή αντιγηραντική δράση, προστατεύοντας το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών και βοηθά στην διατήρηση μιας γενικότερης  καλής ποιότητας του δέρματος.

Η βιταμίνη Α ενισχύει την όραση ενώ οι ανθοκυανίνες, που περιέχονται κυρίως στα κόκκινα και μώβ σταφύλια  δυναμώνουν  τα αγγεία των ματιών κι επιβραδύνουν την γήρανση της όρασης και την ανάπτυξη παθήσεων του αμφιβληστροειδούς.

Εκτός από την προστατευτική τους δράση για την όραση, οι ανθοκυανίνες μαζί με τις πολυφαινόλες, λόγω των εξαιρετικά αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους, εμποδίζουν τη δημιουργία και τη δράση των ελευθέρων ριζών, ενισχύουν τα τοιχώματα των αγγείων και μειώνουν τις φλεγμονές, ασκώντας τόσο αντιγηραντική όσο και καρδιοπροστατευτική δράση καθώς εμποδίζουν την συσσώρευση των αιμοπεταλιών και καταπολεμούν το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας.

Το κάλιο που περιέχεται σε όλα τα είδη του σταφυλιού σε μεγάλες ποσότητες αυξάνει τη διούρηση και καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών, διατηρώντας την αρτηριακή πίεση σε χαμηλά επίπεδα. Γι`αυτό άλλωστε και θεωρείται η κυριότερη τροφή αποτοξίνωσης.

Το σταφύλι αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών που συντελούν στη καλή λειτουργία του εντέρου και μπορεί να βοηθήσει σε καταστάσεις δυσπεψίας, δυσκοιλιότητας και αιμορροΐδων.

Συνιστάται το σταφύλι να καταναλώνεται με τη φλούδα και τα κουκούτσια για να προσλαμβάνονται όλα τα θρεπτικά συστατικά του αφού στο κουκούτσι του περιέχονται  έλαια πλούσια σε λιπαρά οξέα τα οποία μειώνουν την χοληστερόλη.

Μας παχαίνουν όμως τα σταφύλια ;

Όπως έχει αναφερθεί ξανα σε προηγούμενα διατροφικά άρθα, κανένα φρούτο δεν μπορεί να είναι υπεύθυνο για την αύξηση του βάρους μας αλλα η ποσότητα είναι αυτή που μπορέι να κάνει ένα φρούτο <<ένοχο>> για επιπλέον κιλα! Άλλωστε η φυσική γλυκύτητα του σταφυλιού οφείλεται στα φυσικά του σάκχαρα και επειδή  το σταφύλι είναι φρούτο που τρώγεται ώριμο, τα φυσικά του σάκχαρα είναι παραωριμασμένα, γιαυτό και έχει τόσο γλυκιά γεύση.

Τα σταφύλια λοιπόν μπορούν να ενταχθούν ακόμα και σ’ ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος, αλλά και χωρίς υπερβολές!

Παρόλα αυτά πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή γιατί ένα  ισοδύναμο φρούτου αντιστοιχεί σε μόλις 10-12 ρόγες που μας δίνει 65 θερμίδες!

Διατροφική ετικέτα

Μια μερίδα σταφυλιού (περίπου 100 γρ.) μας δίνει 65 θερμίδες, 15γρ. υδαταθράκων, 1γρ. πρωτεΐνης, 1γρ.  φυτικών ινών, 80ml νερό, 70 IU βιταμίνη Α,16 mg ασβεστίου και 0,6mg  σιδήρου

Το σταφύλι μας ομορφαίνει

Το σταφύλι εκτός από τη διατροφή, βρίσκει τη θέση του σε πολλές προτάσεις της κοσμετολογίας καθώς  η ρεσβερατρόλη, που περιέχεται σε όλα τα είδη του σταφυλιού  προστατεύει το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών, βοηθώντας στην διατήρηση της νεότητας και κατατάσσοντας το σταφύλι ανάμεσα στα πιο πολύτιμα τρόφιμα κατά της πρόωρης γήρανσης.

Παράλληλα, λόγω των αποτοξινωτικών του ιδιοτήτων, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης καλίου, δίνει λάμψη στο δέρμα και βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Στην σύγχρονη κοσμετολογία εκτός από τα πολύτιμα συστατικά του χρησιμοποιούνται και τα έλαια του κουκουτσιού του ως έλαια βάσης, λόγω της υψηλής πτητικότητάς τους. Ετσι μπορεί να συναντήσουμε τα συστατικά του σταφυλιού σε αντιγηραντικές κρέμες προσώπου, αντηλιακά γαλακτώματα καθώς και προϊόντα κατά της κυτταρίτιδας.

 

Μην ξεχάσετε λοιπόν αυτό το φθινόπωρο να εντάξετε στην διατροφή σας το σταφύλι, σε κάθε του μορφή, καθώς  όχι μόνο θα σας <<γλυκάνει>> αλλά θα τονώσει και τον οργανισμό αλλά και την επιδερμίδα σας ύστερα από την  ηλιακή καταπόνηση του καλοκαιριού!!

 


6 Φεβρουαρίου 2018
Thyroid-Gland-natural-remedies.jpg

Ένα από τα πιο συχνά προβλήματα που παρουσιάζουν άτομα με νόσους του θυροειδή είναι η  αύξηση του βάρους τους χωρίς ταυτόχρονα να έχουν αλλάξει τις διατροφικές τους συνήθειες. Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε πως η εμφάνιση προβλήματος με τον θυροειδή ή ύπαρξη προβλήματος με τον θυροειδή  αδένα χωρίς να το γνωρίζει ο ασθενής, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους  κατά  10% περίπου . Αυτά όμως τα κιλά που θα πάρετε δεν είναι λίπος αλλά κατακράτηση υγρών.

Οι άνθρωποι που διαγιγνώσκονται με υποθυροειδισμό ή με θυροειδίτιδα Χασιμότο, πρέπει να κατανοήσουν ότι έχουν ένα χρόνιο πρόβλημα που θα τους συνοδεύει για την υπόλοιπη ζωή τους. Όπως όλα τα χρόνια νοσήματα, έτσι και αυτό χρειάζεται σωστό χειρισμό και υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η σωστή διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη της παθήσεως του θυροειδή και όσο πιο σωστή θερμιδικά και θρεπτικά είναι τόσο μικρότερες είναι οι συνέπιες του στο βάρος σας.

Η αύξηση του βάρους που παρουσιάζεται στον υποθυροειδισμό , οφείλεται στον  χαμηλό μεταβολικό ρυθμό, δηλαδή ο οργανισμός <<καίει>> πιο αργά τις θερμίδες σε σύγκριση με κάποιον που δεν έχει υποθυροειδισμό. Για το λόγο αυτό , ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο με βάση τον βασικό μεταβολισμό του κάθε ατόμου μπορεί να βοηθήσει με μεγάλη επιτυχία στην απώλεια βάρους.

Συνοπτικά τα βήματα που ακολουθούμε στην διαχείριση του βάρους ατόμων με Υποθυροειδισμό είναι τα εξής :

  • Ρύθμιση των επιπέδων των θυροειδικών ορμονών , με τη βοήθεια χαπιού θυροξίνης σε σωστή δόση(από τον ενδοκρινολόγο)
  • Ληψη του καπιού καθημερινά μετά το πρωινό ξύπνημα , με άδειο στομάχι . μετά την λήψη του χαπιού περιμένουμε 20-30 λεπτά και στην συνέχεια καταναλώνουμε πρωινό
  • Το πρωινό γευμα πρέπει να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτείνη και λίγοτερο λίπος για να δίνει ενέργεια
  • Ενδιάμεσα από τα βασικά γεύματα καταναλώνουμε πάντα ένα φρούτο ή ένα χυμό με 1 κρακεράκι ή ξηρούς καρπούς
  • Δεν μένουμε πάνω από 4 ωρες νηστικοί
  • Από ξηρούς καρπούς προτιμάμε τα Brazilian nuts που είναι πλούσια σε σελήνιο , απαραίτητο αντιοξειδωτικό για την ρύθμιση των αντισωμάτων που παρουσιάζονται στη θυροειδίτιδα Hashimoto. Μολις 3 brazilian nuts /ημέρα αρκούν
  • Βάζουμε την άσκηση στην ζωή μας και κυρίως την αερόβια , για παράδειγμα 150 λεπτά την εβδομάδα περπάτημα θεωρούνται μια εξαιρετική άσκηση για τόνωση του καρδιαγγειακού συστήματος
  • Δεν καταναλώνουμε συμπληρώματα βοτάνων όπως η π.χ εχινάκια( Echinacea) ή συμπληρώματα με ιωδιο χωρίς την άδεια του γιατρού ή του διαιτολόγου που μας παρακολουθεί.
  • Μέσα στην ημέρα προσπαθούμε να καταναλώσουμε τουλάχιστον 2 φρούτα, 4 χούφτες σαλάτα ωμή ή βραστή και προσέχουμε τα λιπαρά που παίρνουμε να προέρχονται από το ελαιόλαδο και τους ξηρούς καρπούς
  • Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα επίπεδα βιταμίνης D3 και Β12 καθώς συχνά παρουσιάζεται έλλειψη ή ακόμη και δυσαπορρόφηση αυτών των βιταμινών από τον οργανισμό με πολύ αρνητικές συνέπιες για την υγεία, όπως μεγαλοβλαστική αναιμία, οστεοπόρωση, αυτοάνοσα νοσήματα κ.α
  • Προσπαθούμε να μην καπνίζουμε, περιορίζουμε την κατανάλωση αλκοόλ
  • Προσπαθούμε να περιορίσουμε το άγχος και το στρες αφού μπορεί να έχει πολύ αρνητικές συνέπειες στην εξέλιξη του θυροειδή

 

Ελπίζω ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές να γίνει η ζωή σας με καλύτερη και ο θυροειδής να είναι φίλος σας και όχι εχθρός σας! Άλλωστε μην ξεχνάτε πως οποιοδήποτε χρόνιο νόσημα μας τύχει στην ζωή, έχει και τα θετικά του, αφού μας αναγκάζει να υιοθετούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής που αργότερα μας προφυλάσσει από πολύ πιο σοβαρά προβλήματα υγείας!! Δείτε το θετικά και δεν έχετε να φοβάστε τίποτα!!

 


Επικοινωνία

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΓΡΑΦΕΙΟ

Παπικινού Σοφία

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc


Facebook

Αποτοξίνωση #yes!!
➡️Eδω θα διαβάσεις τι πρέπει να κάνεις για να <<καθαρισεις>>τον οργανισμό σου, μετα τις γιορτές 💯💯
🆘μόνο στο @corfustories που κυκλοφορεί ♥️♥️και στη Facebook Page μου!! #yourdietgr #papikinoudiet #nutritioncoach #nutrition #new2020 #diet2020 #diet #dietplan #health #healthyfood
... See MoreSee Less

View on Facebook

Κορόναιός... Όπως βλέπετε, <<ανθρωποι>> στην Κίνα καταναλώνουν σούπα νυχτερίδας και φίδια καθώς και σκύλους και γάτες.. Κάποιος θα πει πως λόγω υπερπληθυσμου, δεν μπορούμε να τους κατηγορήσουμε. Εγώ θα πω, με φόβο να παρεξηγηθώ, ότι όταν υπάρχει υπερπληθυσμου και πείνα, καλό είναι να μην αναπαραγονται αλόγιστα ώστε να φθάνουν σε σημείο να τρώνε ότι κινείται.. Αυτήν την στιγμή, όλος ο πλανήτης έχει θορυβηθει από ένα σπάνιο έιδος ιού που ξεκινήσε από την κατανάλωση ακατάλληλων τροφίμων. Δεν ενδιαφέρει ειλικρινά, αν είναι η κουλτούρα τους. Όταν η κουλτούρα του κάθε λαού, βάζει σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές τότε η κουλτούρα στο δικό μου λεξιλόγιο ονομάζεται έγκλημα. Τα κουτάβια, οι νυχτερίδες, τα ποντίκια και τα φίδια δεν είναι φαγητό.. Εύχομαι να τελειώσει όλη αυτή η τρέλα και να σταματήσουμε να θρηνούμε θύματα. Όμως κάποια στιγμή και οι άνθρωποι, πρέπει να σταματήσουν να φέρονται τόσο βάναυσα στα ζώα.. Η φύση κάποια στιγμή θα εκδικηθεί! #coronavirus #savedogs #dogsarenotfood #batsarenotfood #snakesarenotfood ... See MoreSee Less

View on Facebook

Καλησπερα σε όλους σας!! Να έχετε μια υπέροχη χρόνια!!
Επειδή φέτος απόφασισα να σας κάνω <<κορμαρες>> το γραφείο θα δουλεύει με ραντεβού από δω και πέρα, ώστε να έχετε μεγαλύτερο εύρος επιλογής της ώρας που σας βολεύει!!
Ελάτε λοιπόν να φτιάξουμε το νέο πρόγραμμα του γραφείου μαζί!!
Καλή μας χρονιά, γεμάτη υγεία 💯💯
... See MoreSee Less

View on Facebook

Καλή χρονιά σε όλους με υγεία, ηρεμία και πολλές χαρές στη ζωή σας!!
Αυτή η χρονιά να είναι υπέροχη για όλους μας⭐⭐⭐🥂2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣💯
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 months ago

Διαιτολογικο Γραφειο Παπικινου Σοφια
View on Facebook

Google Maps