ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΙΕΣ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Αν θέλεις να φας κάτι γλυκό αλλά και θρεπτικό ταυτόχρονα, δοκίμασε αυτή την ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ συνταγή που πραγματικά θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γλυκατζήδες!

Σημαντική πληροφορία:

Η σοκολάτα, ακόμα και η υγείας, σου δίνει στα 2 κομμάτια περίπου 120 θερμίδες που προέρχονται κυρίως από κορεσμένο λίπος και ζάχαρη, αλλά μηδενική πρωτεΐνη. Αντίθετα, τα σοκολατάκια που σου προτείνω σου δίνουν 86 θερμίδες το τεμάχιο , ΔΕΝ έχουν ζάχαρη , έχουν υψηλή συγκέντρωση σε πρωτεΐνη και τα λιπαρά τους είναι κυρίως ωφέλιμα πολυακόρεστα και όχι κορεσμένα όπως στα περισσότερα γλυκά!

Υλικά (για περίπου 15 σοκολατένιες μπαλίτσες ενέργειας):

3 κ.σ. βρώμη

2 κ.σ. φυστικοβούτυρο αγνό (100% φιστίκι)

10 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (μουλιασμένοι για 1/2 ώρα)

6 κ.σ. αμύγδαλο τριμμένο

40 γρ. σοκολάτα υγείας και 1 κ.σ. ελαιόλαδο για Μπεν Μαρί

*κ.σ. = κουταλιά σούπας

Εκτέλεση:

Βάζεις όλα τα υλικά (εκτός της σοκολάτας και του ελαιολάδου) στο μούλτι μέχρι να γίνουν μια πάστα.

Βάζεις το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

Βγάζεις και πλάθεις κεφτεδάκια, χρησιμοποιώντας περίπου 3/4 κ.σ. από το μείγμα για κάθε ένα. (Αν κολλάνε λίγο στα χέρια, αυτό είναι το μόνο δύσκολο σημείο.)

Κάνεις Μπεν Μαρί: λιώνεις τα 50 γρ. σοκολάτας υγείας με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.

Με τη βοήθεια κουταλιού ή οδοντογλυφίδας, βουτάς τα κεφτεδάκια στη σοκολάτα.

Βάζεις τα σοκολατάκια στο ψυγείο για μία ώρα και είναι έτοιμα!

Ένα τέλειο, θρεπτικό και πεντανόστιμο γλυκάκι!

Σοκολατένιες μπαλίτσες με σοκολάτα υγείας νηστίσιμη και ξηρούς καρπούς

Για περίπου 15 σοκολατένιες μπαλίτσες ενέργειας θα χρειαστείς :

• 3κ.σ βρώμη
• 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο αγνό από 100% φυστίκι
• 10 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι που θα έχεις μουλιάσει για 1/2 ώρα
• 6κ.σ αμύγδαλο τριμμένο
• 50γρ. Σοκολάτα υγείας Νηστίσιμη και 1κ.σ ελαιόλαδο για το μπεν μαρί

*κ.σ =κουταλιά σούπας

Εκτέλεση

1. Βάζεις όλα τα υλικά στου μουλτι μέχρι να γίνουν μια πάστα
2. Στην συνέχεια βάζεις το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μισή με 1 ώρα
3. Έπειτα το βγάζεις και παίρνεις περίπου 3/4 κ.σ από το μείγμα και πλάθεις κεφτεδάκια ,όσο πιο ομοιόμορφα μπορείς. Μπορεί να κολλάνε λίγο στα χέρια ,αυτό είναι και η μόνη δυσκολία ..
4. Στη συνέχεια κάνεις Μπεν Μαρί 50 γρ. Σοκολάτα υγείας ανακατεμένα με 1κ.σ ελαιόλαδο
5. Έπειτα παίρνεις με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μιας οδοντογλυφίδας ένα ένα και τα καλύπτεις με σοκολάτα
6. Τέλος τα βάζεις στο ψυγείο για μία ώρα και είναι έτοιμα!

Διατροφικά tip

1. Η σοκολάτα ακόμη και η υγείας ,σου δίνει στα 2 κομμάτια περίπου 120 θερμίδες που προέρχονται κυρίως από κορεσμένο λίπος και ζάχαρη αλλά μηδενική πρωτεΐνη

2. Αντίθετα τα σοκολατάκια που σου προτείνω σου δίνουν

• 86 θερμίδες το τεμάχιο
• Ελάχιστη ζάχαρη
• Έχουν υψηλή συγκέντρωση σε πρωτεΐνη

Τα λιπαρά που περιέχουν είναι κυρίως ωφέλιμα πολυακόρεστα και όχι κορεσμένα όπως στα περισσότερα γλυκά!

Απολαυστικό χούμους με πορτοκάλι σε μόλις 5 λεπτά!!

Υλικά:

• 2 καρότα
• 300γρ. Ρεβίθια βρασμένα(κρατάμε το νεράκι που βράσαμε τα ρεβύθια)
• 3 μεγάλες κουταλιές ταχίνι
• 200ml χυμό πορτοκάλι
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα ρεβίθια με το καρότο και το κρεμμύδι
2. Χτυπάμε στο μούλτι το χυμό πορτοκάλι με το ταχίνι το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά
3. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ρεβίθια με τα καρότα και το κρεμμύδι μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
4. Αν θέλουμε έχουμε κρατήσει λίγο νεράκι από το βράσιμο των ρεβιθιών για να κάνουμε πιο ρευστή υφή!

Διατροφικό tip

1. Συνοδεύεται τέλεια με

• πίτα σουβλάκι και λαχανικά
• κρίθινο παξιμάδι η φρυγανιές η ρυζογκοφρέτες σαν καναπεδάκια ,
• με τορτίγιες τσιπς ως ντιπάκι

2. Απίστευτη πηγή φυτικής πρωτεΐνης σχεδόν ίδιας βιολογικής αξίας με την ζωική , πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο , ψευδάργυρο και φυτικές ίνες!!
3. Διατηρείται 4-5 μέρες στο ψυγείο σε ένα γυάλινο βαζάκι
4. Αν δεν έχεις χύτρα όπως εγώ, μπορείς να πάρεις τα ρεβύθια στον ατμό, έτοιμα από το σούπερ μάρκετ

Διατροφική επισήμανση

Ανά μερίδα (30 γραμμάρια),

Θερμίδες kcal 75.2

Υδατάνθρακες 6.6 γρ.

Πρωτεΐνες. 3.2 γρ.

Λιπαρά* 4γρ.

* σε τέλεια αναλογία πολυακόρεστων κορεσμένων μονοακόρεστων λόγω ταχινιού και ελαιόλαδου!!